Thai English 
banner_bg.jpg

 

 
 
 
 
 
 
Taiwantrade
 
 
 
 

Member Login

ชื่อผู้ใช้

รหัสผ่าน

จำข้อมูลการล็อกอิน
ลืมรหัสผ่าน?
ยังไม่ได้ลงทะเบียน? ลงทะเบียนใหม่

Who's Online

ขณะนี้มี 13533 บุคคลทั่วไป ออนไลน์

Newsletter






International Trade & Early Warning - 20 January 2010 พิมพ์ ส่งเมล

 

• เวียดนามประสบภาวะกุ้งและปลาดุกขาดแคลน
ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารทะเลในจังหวัดแถบลุ่มแม่น้ำโขงในเวียดนามกำลังประสบภาวะขาดแคลนวัตถุดิบเนื่องจากการพื้นที่เลี้ยงกุ้งและปลาดุก (Catfish) มีขนาดลดลง
Ly Van Thuan เลขาธิการใหญ่สมาคมผู้ส่งออกและผู้ประกอบการอาหารทะเลจังหวัด Ca Mau กล่าวว่า ผู้ประกอบการกุ้งจังหวัดดังกล่าวเกือบทั้ง 31 แห่งผลิต กุ้งได้เพียง 40% เท่านั้น โดยในปี 2552  ผู้เพาะเลี้ยงกุ้งประสบภาวะขาดทุนอย่างรุนแรง ส่งผลให้ผู้ประกอบการกุ้งต้องลดปริมาณการผลิตลง และไม่สามารถส่งออกได้ตามเป้า จึงต้องลดขนาดฟาร์มให้เล็กลง และเกิดภาวะขาดแคลนกุ้ง ซึ่งส่งผลกระทบสำคัญต่อจังหวัดนี้ซึ่งเคยเป็นจังหวัดที่ส่งออกกุ้งได้มากที่สุด  ส่วนในจังหวัด Bac Lieu พื้นที่เลี้ยงกุ้งมีขนาดลดลง 1 ใน 3  เป็นการส่งสัญญาณว่ากุ้งอาจขาดแคลนจนถึงไตรมาสแรกของปี 2553
ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการปลาดุกในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นบริเวณที่จับปลาดุกได้มากที่สุดในเวียดนาม ประสบภาวะขาดแคลนวัตถุดิบเช่นกัน เนื่องจากในปี 2552 ชาวประมงหลายคนหยุดเพาะเลี้ยงปลาดุก เนื่องจากขาดทุน ทำให้ฟาร์มปลาดุกขนาดลดลง 30 % ตั้งแต่ครึ่งปีแรกของปี 2552 ทำให้ปัจจุบันผู้ประกอบการเกือบทั้งหมดสามารถผลิตปลาดุกได้ 50% เท่านั้น
ทั้งนี้ ในเดือนธันวาคม 2552 รัฐบาลเวียดนามได้อนุมัติโครงการพัฒนาการผลิตและการบริโภคปลาดุกจนถึงปี 2563 ซึ่งมีค่าใช้จ่าย 74 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ฯ และกำหนดให้ฟาร์มปลาดุกต้องมีพื้นที่อย่างน้อย 10 เฮกตาร์ และต้องตั้งอยู่ในเขตเพาะเลี้ยงปลาดุกโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังวางแผนที่จะปฏิรูปการเพาะเลี้ยงปลาดุก พัฒนาสายพันธุ์ และความร่วมมือระหว่างผู้เพาะเลี้ยงและผู้ประกอบการปลาดุกอีกด้วย
 
ที่มา: Vietnam net


• EFSA ประเมินความปลอดภัยของสารปรุงแต่งกลิ่นควัน 11 ชนิด
สำนักงานความปลอดภัยอาหารสหภาพยุโรป (EFSA) ได้ประเมินความปลอดภัยของสารปรุงแต่งกลิ่นควัน (smoke flavouring) 11 ชนิดที่ใช้ในอาหาร เช่น เนื้อวัว เนื้อปลา เนยแข็ง เพื่อช่วยให้มีกลิ่นเหมือนการรมควันแทนการรมควันจริง รวมถึงเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสในอาหารชนิดอื่น เช่น ซุป ซอส เครื่องดื่ม ขนมหวาน โดยจากการสอบถามข้อมูลกับผู้ผลิตเกี่ยวกับส่วนประกอบ ความเป็นพิษ รายละเอียดการใช้งาน ปริมาณที่ใช้ รวมทั้งนำไปทดลองใช้ในสัตว์ทดลองที่ปริมาณสูงสุดตามที่ระบุไว้ มีผลสรุปดังนี้

     
    • สารที่สามารถใช้ในปริมาณมากโดยที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมี 2 ชนิด  ได้แก่ Scansmoke SEF7525 และ Smoke Concentrate 809045
    • สารที่ควรใช้ในปริมาณน้อยเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ มี 8 ชนิด ได้แก่ TRADISMOKE A MAX Scansmoke R909 Scansmoke PB 1110 SmokEz C-10 SmokEz Enviro 23 Unismoke Zesti Smoke Code 10
    • สารที่ต้องระมัดระวังในการใช้เพราะอาจเป็นพิษต่อพันธุกรรม (genotoxicity) ได้แก่ AM 01นอกจากนี้ ยังมีสาร Fumokomp ที่ไม่สามารถประเมินความปลอดภัยได้เนื่องจากมีข้อมูลไม่เพียงพอ


    ที่มา: The Meat Site

< ก่อนหน้า   ถัดไป >
สภาผู้ส่งสินค้าทางเรือแห่งประเทศไทย
1168/97 อาคารลุมพินีทาวเวอร์ ชั้น 32 โซน C  ถนนพระราม 4 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร  กทม. 10120
Tel. : 66 2 679-7555 ,    Fax. : 66 2 679-7500-1  
Thai National Shippers' Council Copyright © 2005 TNSC All Rights Reserved.