•  รัสเซียห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกที่ล้างด้วยคลอรีน

เมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2552 นาย Gennady Onishchenko เจ้าหน้าที่ด้านสุขอนามัยของรัสเซียประกาศว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2553 เป็นต้นไป รัสเซียจะห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์ปีกที่ใช้วิธีการลดเชื้อจุลินทรีย์ด้วยการล้างด้วยคลอรีน อย่างไรก็ดี การห้ามนำเข้าครั้งนี้ไม่มีผลบังคับใช้กับเนื้อสัตว์ปีกที่ผลิตจากสหภาพยุโรป เนื่องจากทางสหภาพยุโรปได้ห้ามใช้วิธีการลดเชื้อจุลินทรีย์ในการผลิตเนื้อสัตว์ปีกโดยการล้างด้วยคลอรีนอยู่ก่อนแล้ว ในขณะที่ผู้ประกอบการของสหรัฐฯ หลายรายยินดีที่จะยกเลิกการใช้คลอรีนในการลดเชื้อดังกล่าว

ที่มา : The Poultry Site 

•  อียูประกาศกฎระเบียบโรงฆ่าสัตว์ใหม่

สหภาพยุโรปประกาศใช้กฎระเบียบโรงฆ่าสัตว์ใหม่ ซึ่งมีผลบังคับใช้ในวันที่ 1 มกราคม 2553 โดยกำหนดให้ผู้เลี้ยงสัตว์และผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ต้องเก็บข้อมูลห่วงโซ่อาหาร (FCI) ของสัตว์ทุกชนิดที่ส่งไปยังโรงชำแหละ และตลาดจำหน่ายปศุสัตว์ โดยระเบียบนี้มีผลบังคับให้กับสุกรและวัวไปแล้วกฎระเบียบนี้เป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมความปลอดภัยอาหารจากฟาร์มถึงผู้บริโภค (gate-to-plate)  และเน้นไปที่ความรับผิดชอบของผู้ผลิตต่อความปลอดภัยอาหารในระบบห่วงโซ่ของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ผู้ประกอบการและเจ้าหน้าที่ของรัฐสามารถใช้ข้อมูลจากฟาร์มจนถึงโรงชำแหละเนื้อสัตว์ในการพิจารณาตรวจสอบเรื่องกระบวนการผลิตและกระบวนการตรวจสอบ
อนึ่ง FCI เป็นข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพสัตว์ที่ส่งให้โรงชำแหละ รวมทั้งข้อมูลที่เกี่ยวเนื่องกับความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ เช่น การให้ยารักษาสัตว์

ที่มา : Meat Trade News Daily